工业化食品加工中，大都不足单机生产，而是配套成生产线进行作业。玉米加工设备适用性是保证连续作业、均衡生产、加工性能和产品质量的重要环节，玉米加工设备的施工原则是实现合理的经济规模、满足工艺技术要求以及设备与设备之间的合理匹配等，以便生产线正常运行、安全卫生、节约能耗和维修方便，确保生产线的整机先进性、合理性和可靠性。

　　我国玉米加工设备食品加工企业使用的设备主要分为大、中、小三种规模。按国家产业政策和行业发展要求重点发展中、大型生产规模，而小规模的生产企业应按市场经济规律自生自灭。

　　我国的玉米加工设备行业应努力改进，满足市场需求。一方面生产企业创新能力加强；另一方面应加强企业品牌意识；玉米加工设备生产集中力量应加大，最后也是最重要的一点就是保障食品生产安全。

　　玉米加工设备具有简便易操作，品种繁多，投资成本小等诸多优势，所生产的玉米产品完全可以大型玉米加工机械相媲美。玉米加工设备应积极转变经营观念，瞄准方便人民生活、提高工作效率、方便下岗职工再就业以及城乡经济需要，把工作重点放在玉米加工设备的开发和生产上，满足社会需求。

　　一般食品加工机械一样，不仅要满足作为玉米加工设备应该具备的生产条件，还要满足针对食品所需要的特殊条件。

　　(1)卫生适用性。对于玉米加工设备等食品机械的机械结构，应确定卫生危险的关键控制点，采取措施以保证机械结构的卫生要求。

　　(2)安全适用性。安全适用性是玉米加工设备加工中的机械安全、生产安全和食品安全。机械安全。是由机械不产生危害所导致的效果，将机械风险减小到最低限度。生产安全是从管理上、生产技术上和设备使用上规定人们的安全行为以及安全生产所需的物质条件。食品安全主要包括食品卫生、食品质量、食品营养等相关方面的内容。

　　玉米加工设备生产效率越高越好，具有很高的柔性和灵活性，能有效保证可根据被加工物料的要求不同，实现规格化、标准化，符合产品质量的要求。对在玉米加工工艺工作过程中发生的故障要迅速排除。具有自动识别功能。玉米加工设备的包装过程要实现绿色包装。

　　保证玉米生产和生产过程的安全卫生。实现玉米加工机械的自动化，尤其是实现具有高度柔性的自动包装线，不仅体现了现代生产的发展方向，同时玉米加工设备可以使企业获得巨大的经济效益。

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