操作大米加工设备时要遵循以下四个原则。进行生产加工大米时，是有一条完整的生产线，才能保证加工出来大米的质量和生产量。在进行操作大米加工设备时，一定要认真的去操作保证设备能够安全的运行生产。在操作过程中我们要遵循以下四个原则，分别是：

　　勤看：主要是看物料有没有出现走单边、飞边的现象，还要看长淌板是否有对准工作区。

　　细听：主要听大米加工设备在运行的过程中有没有出现异常的响动。

　　多摸：主要是用手摸电机以及轴承盖是否有温度过高的现象，如果有的话要检查是否是由于不正常的接触导致的，另外要摸胶辊砻谷机有没有出现不正常的振动。

　　常检：主要是检查进料情况，包括进料口是否堵塞、物料是否均匀等，对出口物料的质量也要进行检查，包括检查谷糙含壳是否达标，壳中含粱是否超标等。

　　大米在加工过程中，需要经过多个设备的不停加工，才能加工成我们食用的大米，操作人员需要了解大米加工设备的加工原理，掌握设备在加工时的参数设置，有利于提高设备的生产效率。大米加工设备在使用过程中会碰到一些故障，这些问题如果不能及时解决，可能耽误正常的生产时间，影响生产进度。

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