随着农业的发展，现在通过大米加工设备可以把稻谷加工成大米食品，主要包括原粮接收，原粮烘干、原粮仓储、稻谷清理、著谷、碾米、大米精选、大米入仓、大米集中打包等工段。生产过程中需要一套完整的加工流程，保证加工出来大米食品的质量。

　　稻谷清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法,将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米食品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。

　　使用大米加工设备之前，要检查设备的各连接部位的螺栓是否安装完好，各传动轮、张紧轮及各轮端固定螺帽安装是否完整牢靠。转动脱粒滚筒及其它运动部件，检查有无卡滞、碰撞现象，运转是否平稳、灵活，轴承内有无异常响声。检查设备内外各焊接部位是否牢固，各部件有无变形或断裂损坏等问题。

　　在生产加工大米期间，可以采用错峰生产，通过把能源利用划分为不同的时期，可以将能源消耗大的生产过程放在用电费率较低的时期。在能源消耗高的时候，功率测量也是一种指示生产操作的合作方法，成套加工设备生产中要严格执行设备维修保养计划，减少停机时间，降低维修费用，提高生产效率。

　　现在的大米加工设备可以保证连续作业、均衡生产、加工性能和产品质量，实现合理的经济规模、满足工艺技术要求以及设备与设备之间的合理匹配等。在加工过程中也要时刻注意包括食品卫生、食品质量 、食品营养等相关方面的内容。以便生产线正常运行、安全卫生、节约能耗和维修方便，确保生产线的整机 性、合理性和可靠性。

　　目前来说，大米加工设备行业的发展是日益见长，市场开阔，潜力大，不断的提高农产品的综合效益，提高农民的经济收益，在市场上颇受消费者们的欢迎。如今市场上的大米加工设备技术 ，功能多，可以加工生产多种大米制品，丰富人们的饮食文化。

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